SAŽETAK

„WinEra – Promicanje europskih vina kroz novo doba specijalizirane obuke za ekološke i biodinamičke proizvođače vina u EU-u“ je projekt Erasmus + koji ima za cilj povećati konkurentnost europskih vinarija kroz razvoj njihovog potencijala za proizvodnju i promociju ekoloških i biodinamičkih vina. Kroz inovativni proces stručnog osposobljavanja, projekt će podržati ekološko vinogradarstvo u Europi, integrirajući u zajednički kurikulum sve aspekte razvoja ekološkog vinogradarstva (poljoprivredne tehnike, proizvodne metode, marketing, komunikaciju, etiku i društveno odgovorno poslovanje).

OČEKIVANI REZULTATI

Očekivani rezultati projekta jesu:

  • WinEra model učenja

  • WinEra tečaj obuke

  • WinEra priručnik za predavače

  • WinEra platforma za e-učenje s odjeljkom Interaktivno spremište

  • WinEra Vodič za certificiranje ekološkog i biodinamičkog vina

CILJEVI PROJEKTA

CILJEVI PROJEKTA
– Unaprijediti razvojne mogućnosti i povećati potencijal rasta vinarija EU ulaskom na tržište ekoloških i biodinamičkih vina;
– Razviti specifična znanja i sposobnosti u vinarijama EU-a za proizvodnju i promicanje ekoloških i biodinamičkih vina;
– Osigurati transverzalnu, multidisciplinarnu i prilagođenu obuku o ekološkoj i biodinamičkoj proizvodnji i promociji vina kao odgovor na specifične potrebe vinarija;
– Promicati i razvijati svijest da je vino dio kulturne, gastronomske i krajobrazne baštine zemlje;
– Povećati potporu poljoprivrednicima i vinogradarima za ulazak na tržište ekološkog vina;
– Poticati primjenu ekološkog uzgoja i proizvodnih pristupa među proizvođačima grožđa i vinogradarima;
– Promicati uporabu održivog poljoprivrednog uzgoja i metoda proizvodnje vina među poljoprivrednicima i vinarijama EU-a;
– Promicati šire korištenje ekoloških i biodinamičkih vina među europskim potrošačima.

INOVACIJA

Jedan od glavnih ciljeva projekta jest pružanje transverzalne, multidisciplinarne i prilagođene obuke o ekološkoj i biodinamičkoj proizvodnji i promociji vina kao odgovor na specifične potrebe vinarija.
Trenutno su ekološka ili biodinamička vina (OBDW) vrlo popularna na tržištima koja bilježe porast njihove potražnje. Osim toga, poslovni analitičari očekuju daljnji rast ekološkog tržišta za 6 % u sljedećih nekoliko godina. Sve ovo čini temu ekološkog uzgoja, proizvodnje i marketinga ekoloških i biodinamičkih vina (OBDW-a) vrlo aktualnom i relevantnom za potrebe proizvođača. Iako postoje kratki tečajevi za studente i profesionalce, oni su uglavnom dio
sveučilišnih programa. Osim toga, ovi tečajevi održavaju se u učionici i zahtijevaju prisutnost učenika tijekom određenog razdoblja na fiksnom mjestu, što nije u skladu s potrebama vinarija i proizvođača vina.

CILJNE SKUPINE

Glavne ciljne skupine projekta jesu:

1) Izravna ciljna skupina: OBDW vinarije, OBDW poljoprivrednici, novozaposleni u poljoprivredi (tj. novi poduzetnici koji ne dolaze iz svijeta poljoprivrede, ali zainteresirani su za ulaganje u proizvodnju vina ili u vinograde).
2) Neizravna ciljna skupina: lokalne poljoprivredne zadruge, udruge i lokalne vlasti; organizacije koje uglavnom surađuju s vinarijama i poljoprivrednicima, kao što su konzultantske tvrtke, strukovne udruge, nevladine organizacije, itd.; studenti i mladi zainteresirani za ekološku poljoprivredu, profesionalni predavači, različite lokalne obrazovne institucije poput centara za strukovno obrazovanje i osposobljavanje te pružatelji takvih usluga.

POVEZANI PARTNERI

Partneri su uključili nekoliko suradnika u projekt:

National network of “Agricultural testing spaces” (RENETA)

Communauté de communes du pays de Forcalquier

Estancia Piedra SL bodegas y vinedos

Prada a tope S.A. bodegas y vinedos

Coldiretti Federazione regionale del Molise

CIA – Agricoltori Italiani del Molise

Limassol chamber of commerce and industry

Cyprus employers and Industrialist Federation

Association Istrian de Dignan – Ecomuseum of Vodnjan

Stema Starosel Wine Cellar

Bulgarian Association Of Independent Winegrowers