SOMMARIO

“WinEra – Promuovere il vino dell’UE attraverso una nuova era di formazione specializzata per i produttori di vino biologici e biodinamici nell’UE” è un progetto Erasmus + che mira a migliorare la competitività delle cantine europee attraverso lo sviluppo del loro potenziale di produzione e promozione di prodotti biologici e vini biodinamici. Attraverso un processo innovativo di formazione professionale, il progetto sosterrà la viticoltura biologica in Europa, integrando in un curriculum comune tutti gli aspetti relativi allo sviluppo della viticoltura biologica (tecniche di coltivazione, metodi di produzione, marketing, comunicazione, etica e responsabilità sociale delle imprese).

OBIETTIVI DI PROGETTO

– Migliorare le opportunità di sviluppo e accrescere il potenziale di crescita delle aziende vinicole dell’UE inserendo un mercato di vini biologici e biodinamici;
– Sviluppare conoscenze e competenze specifiche nelle aziende vinicole dell’UE per produrre e promuovere vini biologici e biodinamici;
– Fornire formazione trasversale, multidisciplinare e su misura per la produzione e la promozione di vini biologici e biodinamici in risposta alle esigenze specifiche delle aziende vinicole;
– Ricordare e sviluppare la consapevolezza che il vino fa parte del patrimonio culturale, gastronomico e paesaggistico del paese;
– Aumentare il sostegno fornito agli agricoltori e ai produttori di vino per entrare nel mercato del vino biologico;
– Incoraggiare l’applicazione dell’agricoltura biologica e degli approcci di produzione tra i produttori di uva e gli agricoltori dei vigneti;
– Promuovere l’uso di metodi di produzione agricola e di produzione vinicola sostenibili tra gli agricoltori e le cantine dell’UE;
– Promuovere un uso più ampio dei vini biologici e biodinamici tra i consumatori dell’UE.

GRUPPI TARGET

I principali gruppi target del progetto sono:

1) Gruppo target diretto: aziende vinicole OBDWs, agricoltori OBDWs, nuovi arrivati (vale a dire nuovi imprenditori non provenienti dal mondo agricolo ma interessati ad investire nella produzione di vino o nei vigneti).
2) gruppo target indiretto: cooperative agricole locali, associazioni e autorità, organizzazioni che lavorano prevalentemente con aziende vinicole e agricoltori come società di consulenza, associazioni professionali, ONG, ecc., Studenti e giovani interessati all’agricoltura biologica, formatori professionisti, diverse istituzioni educative locali come l’IFP centri, fornitori di IFP ecc.